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牛肉丸與避孕藥劃等號 食品添加劑又背黑鍋

發布時間:2018-06-12   來源:果博   
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食品安全是個很嚴肅的問題,它直接關乎我們每個人的健康。因此,各相關部門一定要好好的把好這層關,不合格的產品堅決不能流入市場啦,下面就隨小編一起來看看這篇文章吧!!

網上流傳吃一次牛肉丸等于吃5顆避孕藥,為什么將牛肉丸與避孕藥劃等號呢?是食品添加劑又被黑了。

近年來,三聚氰胺、吊白塊、蘇丹紅、瘦肉精讓人們談之色變,食品添加劑被“妖魔化”背后,亟待一場伸冤才能為產業正名。

近日,網上流傳一則“吃它一次等于吃5顆避孕藥,怪不得很多人懷不上寶寶”的消息。

牛肉丸與避孕藥劃等號 食品添加劑又背黑鍋

該消息用視頻展示了營養師現場做肉丸加工實驗的畫面——把一塊雞脯肉打成肉泥,再加入淀粉、大豆蛋白粉攪拌,并放入高彈素、牛骨髓浸膏和焦糖色,最終加工出“賣相更好、牛肉味更濃、更有彈性”的“牛肉丸子”,并提出了“這樣的丸子吃它一次等于吃5顆避孕藥”的觀點。很快,人們便發現此消息并無科學依據,各大媒體也紛紛開始辟謠。但不可否認的是,該消息的出現再次引發了消費者對食品添加劑的恐慌。

記者注意到,盡管近些年媒體加大了對食品添加劑合理認識的宣傳力度,但將食品添加劑“妖魔化”的消息仍然層出不窮。

在社交網絡和電商平臺,“無添加”、“不使用食品添加劑”也是廣泛使用的宣傳和推銷手段。食品添加劑到底安不安全?我們應該如何對待食品添加劑?記者就這些問題采訪了有關專家。

牛肉丸與避孕藥劃等號 食品添加劑又背黑鍋

沉冤:莫與造假混一談

針對本次牛肉丸與避孕藥劃等號的事件,北京市食品安全專家委員會專家、北京工商大學教授曹雁平認為,此消息乃無稽之談。

至于為什么“仿牛肉丸賣相更好,牛肉味更濃,更有彈性”,他表示,這正是食品添加劑的作用——幫助食品擁有更好的風味和口感。“這條消息的關鍵是實際產品要聲明為仿制牛肉丸,否則就會涉及食品造假的問題。”曹雁平說。

近年來,三聚氰胺、吊白塊、蘇丹紅、瘦肉精等原本寂寂無聞的化學物質已成了人們耳熟能詳的食品安全事件的代表,也使很多消費者誤把上述本不應該添加在食品中的非法添加物當成了“食品添加劑”。

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